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Permakultur im Vorstadtgarten

Biologische Gemüse, Früchte und Getreide aus dem eigenen Garten - das geht auch in der Vorstadt. Hier findest Du Tipps und Tricks zum Anbau, die sich an den Prinzipien der Permakultur orientieren.

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Das Gartenjahr

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Tomaten säen, pflanzen und ernten - ein Pflanzenporträt

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Peperoni und Paprika säen, pflanzen, ernten und überwintern - Ein Pflanzenporträt

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Wieviel kostet es, Hühner im Garten zu halten?

Februar 10, 2020

Haltung Hühner Kosten

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Säen und pflanzen im Januar

Januar 14, 2020

Gemüseanbau pflanzen säen

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Hühner im Garten halten - Recht in der Schweiz

Dezember 10, 2019

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Hagebutten ernten und trocknen

Oktober 19, 2019

ernten Hagebutten verarbeiten

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Säen und pflanzen im Oktober

Oktober 04, 2019

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Gemüse säen und pflanzen im September

September 19, 2019

Gemüseanbau pflanzen säen Wintergemüse

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Brombeeren-Sirup Rezept

September 07, 2019

Brombeeren Rezept

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Gemüse säen und pflanzen im Juni

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Die Eisheilgen und was sie für den Gemüsegarten bedeuten

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Gemüse säen und pflanzen im Mai

garten mai pflanzen säen

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Gemüse säen und pflanzen im April

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Kohlrabi säen und pflanzen - ein Pflanzenporträt

Gemüseanbau Kohlrabi

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Anzuchterde (Substrat) für Gemüse im eigenen Garten gewinnen

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Einfaches Hügelbeet selber anlegen

Gemüseanbau Holzschnitzel Hügelbeet Kompost

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Säen und pflanzen im März

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Säen und pflanzen im Februar

Februar 13, 2019

Gemüseanbau pflanzen säen setzen

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Nach dem Baumschnitt: so verarbeiten man die Äste

Januar 21, 2019

Baumschnitt Kompost Mulch

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Rezept für Federkohl-Chips

Dezember 10, 2018

Federkohl Rezept

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Hagebutten ernten und trocknen

Gegen ende Oktober sind die Früchte der Hagebutte knallrot und damit erntereif. Die Früchte der Hagebutte werden am einfachsten durch Trocken haltbar gemacht. So können sie noch während Monaten weiterverarbeitet werden, zum Beispiel zu Tee. 1. Hagebutten richtig ernten Die Hagebutten können als ganze Früchte geerntet werden. Dafür schneidet man sie mit einer scharfen Schere direkt von den Ästen der Pflanze ab. 2. Hagebutten waschen Die Hagebutten sollten vor dem Trocknen gründliche abgespült werden. Damit werden Fremdkörper, aber auch Umweltgifte vor dem Trocknungsprozess entfernt. 3. Hagebutten trocknen Für das Trocknen der Hagebutten gibt es verschiedenen Variante, ich bevorzuge jene, die keine zusätzliche Energie verbrauchen: Die Hagebutten-Früchte können mit Nadel und Faden auf einer Schnur aufgezogen werden. Diese wird dann vor einem Fenster oder an einer Wand aufgehängt, wo die Hgebutten trocknen. Die Früchte können auf einem G...

Gemüse pflanzen im August

Einige Gemüse können auch im August noch gesät werden. Es gibt einige Gemüsesorten, die auch im August noch im Freiland gesät werden können. Dazu gehören die folgenden: Feldsalat Petersilie Mangold Radienschen Rettich Lauch Im August ist aber auch ein guter Zeitpunkt, um Gemüse zu säen, das früh im nächsten Jahr geerntet werden soll, zum Beispiel: Winterspinat kann bis März geerntet werden Winterblumenkohl kann ab Mai geerntet werden Winterzwiebeln sind ab Juni erntereif Damit die Samen keimen, brauchen sie täglich etwas Wasser. Das Saatgut für die Wintergemüse habe ich übrigens hier gefunden: https://www.saemereien.ch/ Welche Gemüsesamen kommen bei Dir im August in den Garten?

Anzuchterde (Substrat) für Gemüse im eigenen Garten gewinnen

Ab Februar ziehe ich auf der Fensterbank Setzlinge für das Gemüse, dass ich im Frühling in den Garten setzten möchte. Damit die Setzlinge schnell gedeihen, benutze ich Komposterde als Substrat. Diese Komposterde (oder eben Anzuchterde) entnehme ich nicht direkt aus dem Kompost. Sie wurde bereits im Herbst in einem Beet ausgebracht, in dem später Fruchtgemüse angepflanzt wird (siehe Beitrag " Effizient kompostieren: Nur eine Stunde pro Jahr um den Kompost kümmern "). Als Aufzuchterde nehme ich nicht die oberste Schicht, sondern Substrat aus einigen Zentimetern Tiefe. Dabei ist drauf zu achten, dass man möglichst keine Käfer und Würmer in die Anzuchtbehälter füllt. Diese Komposterde nutze ich auch für Gemüse (zum Beispiel Tomaten ), das ich in Töpfen anpflanze. Komposterde enthält immer auch noch Samen und Wurzeln von anderen Pflanzen, darunter auch Unkraut. Dieses spriesst ebenso wie die gesetzten Sämlinge und muss regelmässig entfernt werden.

Beat Rüdt: Ich schreibe über frei gewählte Themen, die mich interessieren und teile in den Blogs meine Erfahrungen und Erkenntnisse. Ich schreibe nur über Dinge, die ich mir aus eigenem Antrieb angeschafft habe und erhalte keine Vergütungen, wenn Du im Text auf einen Link klickst.

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